北海道の食べ物について

北海道に来たら絶対に食べたいボリュームたっぷり海鮮丼

北海道に訪れると、たくさんの新鮮な海の幸を本格的に味わえ、おなかも心も満足し、幸せな気持ちになります。特に北海道に来たら新鮮な海の幸をこれでもかとたっぷりとご飯の上に盛った海鮮丼なんてどうですか？ここではそんな北海道の海鮮丼の名店をご紹介致します。

歴史的な石蔵の店内で食べる、絶品海鮮丼

「北の国から」のロケ地として知られる、北海道の小樽市。そんな小樽駅の徒歩五分のところに位置する、「すし耕」をご紹介します。店の外観は歴史的な石蔵で出来た建物で、存在感たっぷりです。店内は、テーブル席、お座敷に加え、カウンター席もあり高級感があふれ、お寿司の味に期待感が思わず溢れます。このお店の店主は竹山耕司さん。小樽市出身の竹山さんはホテルの中のフランス料理のホールスタッフの仕事を通して世界の料理に興味を持ちます。その後小樽市で取れる、地元の食材を生かすことのできる「寿司」に魅力を感じ、職人になることを決意。小樽市内の寿司屋で修業を積み、2001年に「すし耕」をオープンさせました。メニューはお寿司から始まり、海鮮丼、ちらし、刺身、一品料理や、宴会プランもご用意。特に海鮮丼はとても人気です。一番人気は北海丼。サーモン、ホタテ、うに、いくらをたっぷりと載せてあります。寿司飯は程よいお酢の酸味が効いており、新鮮な刺身とマッチしてまさに美味。思わずご飯が進みます。海の幸は店主が毎日市場で新鮮なものを厳選しており、味はお墨付きです。皆さんもぜひ「すし耕」で海鮮丼、味わってみては？

見た目も味も大満足！はみ出し注意のマル秘海鮮丼！

北海道の大通駅、徒歩1分にある、「豪華居酒屋舟盛屋別邸炙り茶屋」。店内は、お座敷の他に掘りごたつや個室が完備され、ゆっくりと落ち着けます。また、宴会やパーティーの予約も承っており、最大200人収容できます。この店の店主は大窪正志さん。小学生の頃、祖母に教えてもらって作った料理を学校の友人に持っていったところ喜ばれ、料理に興味を持ち始めます。料理で人を喜ばせる楽しさに魅力に感じ、料理人になろうと決意。居酒屋や、ホテルなどで修業を積み、現在の居酒屋をオープンさせました。メニューは舟盛りから始まり、うに丼や、イクラ丼、ホッケ、海鮮丼があり、どれも量はたっぷりめでお味も新鮮で美味。特に注目は海鮮丼！具がこれでもかとたっぷり載っていて、丼ぶりから具がはみ出していてなんとも豪快な一品に仕上がっています。北海道の海で獲れた新鮮な魚介をこのどんぶり一つで味わえるのは嬉しいですね。良く、写真のメニューのサイズやボリュームが、実物とかなり違って、実物を見たらがっかりしたという経験がありますが、ここでは期待を裏切らない予想以上の満足感のある海鮮丼が味わえます。

限定20食！噂の絶品海鮮丼！

北海道の小樽駅から徒歩10分にある、「海鮮やよし丼」。「鮨処よし」の直営店で、どこのお店にも負けない美味しい魚介を使った料理が豊富です。席はお座敷の他に高級感漂うカウンター席もご用意。30人収容のパーティーや宴会にもここの店を利用出来ます。小樽市の海鮮丼屋では酢飯ではなくふつうの白飯を使って料理を出すお店が多い中、ここでは本格的な「シャリ」を使用し、より魚介の旨みを引き出すように力を入れています。お値段はそれなりにしますが、値段以上の美味しさをここでは味わえ、期待を裏切らない味を堪能できます。人気のメニューはイクラウ二丼。ウニが全体的にたっぷりと載られ、中央にイクラが載っています。通常ではイクラ丼やウニ丼といった単体のメニューが他のお店では多い中、こちらでは一つの丼ぶりで二つの味が同時に楽しめて、二度美味しいしかけになっています。味ももちろん満足できますが、見た目も負けていません。いくらのひとつひとつがプリプリとしていて光沢があり、色鮮やかです。おなかに加え、目も心も満足してしまう、イクラウニ丼。あなたも是非味わってみませんか？